Desde hace 12 años se institucionalizó la fecha para incentivar el consumo y producción del plato.
Productores de tamal, se darán cita hoy en el parque Murillo Toro de la capital tolimense, a partir de las siete de la mañana.
Por acuerdo entre la Alcaldía de Ibagué y los productores de tamal, se venderá la típica vianda a $3.500 pesos. Se espera que se vendan más de 50 mil tamales hoy
En este vídeo, se dan consejos para preparar el mejor tamal tolimense:
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