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Chicha de arracacha
Imagen y video: archivo particular.

Chicha de arracacha: una tradición de más de 50 años en Ibagué

Desde hace décadas doña Aurora vende la rica bebida en la plaza de la 14.

La recomiendan como remedio ancestral para quienes sufren de anemia. Ibaguereños raizales la adquieren y también los que se fueron a desarrollarse laboral y profesionalmente en otras latitudes.

También los hay que la prefieren fuerte o le agregan licor para que se ponga más ‘picosa’ y disfrutar de una prendidita suave.

Por muchos años, la chicha de maíz o la de arracacha, fueron satanizadas y hasta se llegó a prohibir su fabricación y venta, en detrimento de otros licores, nacionales e importados.

Hoy, en sitios frecuentados por turistas nacionales y extranjeros, como en La Candelaria, en Bogotá, se puede tomar chicha en totuma; incluso adornada con colores y sabores.

Pase a probar la chicha de doña Aurora, antes de que se agote.

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