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Los avances en la organización del evento fueron presentados durante una mesa de seguridad en la que participaron la Gobernación del Tolima, la Alcaldía de Chaparral, la Fuerza Pública, la Secretaría de Seguridad, la Secretaría de Ambiente y Gestión del Riesgo y las entidades encargadas de la logística de la feria.
El alcalde de Chaparral, Hélver González Mora, destacó el trabajo articulado que se ha adelantado con la Gobernación del Tolima y agradeció el acompañamiento del director de Desarrollo Rural, Juan Camilo García, en la planeación del certamen.
Según explicó, durante los últimos meses se ha trabajado en la distribución de los espacios, la logística general, la coordinación con las dependencias de la administración municipal y la organización de los dispositivos de seguridad, incluyendo el cierre de algunas vías y el acompañamiento de la Fuerza Pública para garantizar el normal desarrollo de todas las actividades.
El mandatario señaló que el balance de la mesa de seguridad fue positivo y evidenció el compromiso de las instituciones y del equipo organizador para realizar una feria acorde con la importancia que representa para Chaparral y el departamento. Asimismo, hizo un llamado a los ciudadanos para que se vinculen como anfitriones del evento y correspondan a la confianza depositada por la gobernadora Adriana Magali Matiz, quien eligió al municipio como sede de la cuarta versión de la feria.
“Esta es una oportunidad para mostrar la calidad de los cafés del sur del Tolima y posicionarlos en los mercados internacionales. En esta región se están produciendo algunos de los mejores cafés del mundo y queremos que esa calidad sea reconocida por compradores nacionales e internacionales”, expresó el alcalde.
González Mora también destacó las condiciones de seguridad del municipio y aseguró que el trabajo conjunto entre el Gobierno departamental, la Fuerza Pública y la comunidad ha permitido fortalecer la convivencia. “Chaparral es un municipio donde se puede caminar con tranquilidad. Hemos recorrido las veredas más apartadas y los corregimientos, y hoy podemos decir que existe un ambiente de seguridad que brinda confianza para recibir a los visitantes”, afirmó.
Por su parte, el director de Desarrollo Rural del Tolima, Juan Camilo García, informó que la mesa de seguridad permitió definir el incremento del pie de fuerza que acompañará el evento en el casco urbano, el sector rural y el anillo vial, además de coordinar las acciones de gestión del riesgo y la operación logística que demandará una feria de carácter internacional.
El funcionario confirmó que 46 compradores nacionales e internacionales ya aseguraron su participación y estarán en el Tolima desde el 14 de agosto para desarrollar una agenda comercial en Chaparral y otros municipios cafeteros del departamento.
La programación incluirá la participación de cuatro escuelas infantiles de catación, cuyos estudiantes compartirán con los compradores internacionales el origen y las características de los cafés especiales del Tolima. También se realizará la subasta internacional de cafés especiales, con la expectativa de superar los 73 dólares por libra y alcanzar un valor superior a 80 millones de pesos por carga de café, además de concursos de catación, barismo y métodos filtrados.
La agenda contempla igualmente espacios académicos en la Casa de la Cultura, donde caficultores, emprendedores y amas de casa recibirán capacitación sobre preparación de cafés especiales, procesos de tostión y alternativas para generar mayor valor agregado a la producción.
Con estas acciones, la Gobernación del Tolima y la Alcaldía de Chaparral avanzan en el alistamiento de una feria que busca consolidarse como uno de los principales escenarios de promoción de los cafés especiales de Colombia y fortalecer la proyección internacional del café producido en el sur del departamento.
